Từ tinh bột dong giềng nguyên chất được trồng tại Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên cho sợi miến dai ngon, giòn chắc. Không bị nát khi nấu giúp thưởng thức trọn hương vị. Miến dong Việt Cường được làm từ 100% củ dong riềng, sợi miến mày nâu đặc trưng không pha màu hay bột khác, cho sợi miến dai ngon. Dùng để nấu, xào tuỳ ý Cách dùng: rửa qua nước sạch và để ráo. Dùng để ăn lẩu, xào, nấu nước cùng với các loại thịt như gà, vịt, lợn, hải sản... Nêm vừa đủ, ngon hơn khi nấu kèm mộc nhĩ, nấm hương, rau thơm.
